Kafe açarken 12 maddelik kontrol listesi
İlk günden düzenli bir kasa ve akıcı bir servis için açılıştan önce yapılacaklar.
6 dkMenü güncellemek ve rapor almak için bilgisayar başına geçmemek.
İşletme sahibi her zaman kasanın başında değildir. Günün satışını öğrenmek ya da biten bir ürünü menüden kaldırmak için bilgisayar açmak gerekmemeli.
Prodisyo asistanı her değişiklikten önce ne anladığını yazar ve “ONAYLA / İPTAL” sorar; silme işlemleri ikinci onay ister. Asistan yalnızca işletmeye bağlanan numaradan gelen mesajlara yanıt verir.